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其他資訊
Patchwork拼布教室特輯01
拼布教室特集01收錄搭配季節、節日、家族活動等,從春天到冬天的室內擺飾及實用包款。
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拼布迷必備の【入門 / 進階】經典學習指南
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- 新功能介紹 作者: BOUTIQUE-SHA
- 譯者:莊琇雲
- 出版社:雅書堂 新功能介紹
- 出版日期:2016/10/14
- 語言:繁體中文
其他新聞
▲▼台北世大運舉重女子58公斤郭婞淳改寫自己的大會紀錄。(圖/記者季相儒攝) 記者顏如玉/新北報導 去年里約奧運為我國奪下舉重銅牌的郭婞淳,21日出賽世大運58公斤量級,第一次抓舉就穩穩舉起102公斤排第一,接著第二次抓舉105公斤也挑戰成功,第三次抓舉107公斤同樣成功,目前暫排第一,休息10分鐘後將進行挺舉,郭婞淳開把重量為130公斤。 抓舉部分,郭婞淳原本開把重量為100公斤,但里約奧運金牌、泰國女將蘇拉特(Sukanya Srisurat)第一次抓舉95公斤成功後,第二次抓舉也挑戰100公斤,郭婞淳因此將重量升為102公斤,蘇拉特第二次抓舉100公斤失敗,接著第三次抓舉100公斤成功。 郭婞淳一上場就穩穩抓舉起102公斤,接著105公斤、第三次107公斤也都穩定發揮,成功打破自己於2013年喀山世大運時所寫下的抓舉104公斤紀錄。 去年里約奧運,郭婞淳以抓舉102公斤、挺舉129公斤、總和231公斤拿下銅牌,而過往個人最佳成績為抓舉108公斤、挺舉137公斤,總和242公斤。 ●點我下載新聞雲APP!世大運中華隊會獲得幾面金牌呢?號召超級預測王GO ►接收更多精彩賽事,歡迎加入《ETNEWS運動雲》粉絲團
國慶假期經過台南「林百貨」旁,許多人都會被一間明亮有型、掛著日式暖簾的店面所吸引,這不是文青甜點咖啡廳,裡頭賣的可是陪伴台南人10多年的熟悉老滋味:鮮魚湯。 圖文/鏡週刊 如果你去過台南正興街上的「小滿食堂」,一定不會忘記總是綁著頭巾、熱切招呼客人的主廚「吳媽媽」王惠慧。有著好手藝的王惠慧當初與先生吳朝榮在公園路賣了10多年的鮮魚湯,後來因應大兒子的轉型想法,暫時收起魚湯店,專心經營小滿。 如今小滿步上了軌道,睽違3年多之後,夫婦倆決定重起爐灶,將原本的「鱻魚湯」更名為「和興號鮮魚湯」,讓老客人們一解相思之苦。 不過這一次轉身,相當華麗。請來擅長打造時尚小吃風格的「福嘀安伯(Foodie Amber)」與「果多設計(Design by associates)」負責視覺,不過份的設計,維持小吃的簡單、素雅,但趣味都在細節裡。好比以魚市場常見的塑膠魚籃堆疊成用餐桌、盛放著醬油碟的魚網袋、一雙雙套著籤詩的筷子,讓人就如吃到幸運餅乾一樣期待好運。 這裡的鮮魚湯,多以肉質Q彈的龍膽石斑與海鱺魚為主,湯底以魚骨、背鰭和魚頭,加入新鮮蔬果慢火熬煮8小時,口感濃郁鮮甜。而這次的湯頭除了傳統的薑絲、味噌,王惠慧也特別研發了「豆乳鮮魚湯」,將黃豆磨成濃漿,再加入獨門辣椒粉,大量蔬菜的鮮甜融進豆乳的溫醇,宛如喝一碗濃湯卻不膩口。 而一直致力於研究「保存食」的王惠慧,這次也把台南鄉土口味的「西瓜綿」加入魚湯之中,純天然醃漬的西瓜綿,酸爽鹹香,與鮮魚是絕配,令人兩頰生津。 熟客們最想念的,當然還有王惠慧精緻不落俗套的小菜,如一道「花生豆腐」竟是紫色的,「我們是選用黑金剛花生,連皮膜下去做,保留它的花青素。」王惠慧笑著解釋,上頭的淋醬是天然梅子果膠製成,細緻爽口。 另一道「燙青菜」上淋的不是醬油,而是細碎的豆腐,王惠慧將板豆腐結合自製豆腐乳,風味就像乳酪溫沙拉。這時,再來上一碗香辣甜腴的「瓜仔肉飯」,或是由台南阿嬤們手工拌炒的「虱目魚脯飯」,幼綿化口的魚鬆鋪上熱騰騰白飯,我可以為它專程前往。 老字號小吃,雖然換上了IG網美的外表,所幸,她的底蘊仍深厚,台南人免驚,樸實的味道依然在。 和興號鮮魚湯 地址:台南市中西區忠義路二段49號 電話:06-2215257 營業時間:09:30~21:00,週三公休。 粉絲專頁:和興號鮮魚HoHsin Fish Soup 更多鏡週刊報導 文藝大叔王浩一的台南私房老餅店(下)萬川號 舊永瑞珍 文藝大叔王浩一的台南私房老餅店(上)寶來香 水晶餃包子糕餅之外 萬川號的戰火餘生記
國慶假期經過台南「林百貨」旁,許多人都會被一間明亮有型、掛著日式暖簾的店面所吸引,這不是文青甜點咖啡廳,裡頭賣的可是陪伴台南人10多年的熟悉老滋味:鮮魚湯。 圖文/鏡週刊 如果你去過台南正興街上的「小滿食堂」,一定不會忘記總是綁著頭巾、熱切招呼客人的主廚「吳媽媽」王惠慧。有著好手藝的王惠慧當初與先生吳朝榮在公園路賣了10多年的鮮魚湯,後來因應大兒子的轉型想法,暫時收起魚湯店,專心經營小滿。 如今小滿步上了軌道,睽違3年多之後,夫婦倆決定重起爐灶,將原本的「鱻魚湯」更名為「和興號鮮魚湯」,讓老客人們一解相思之苦。 不過這一次轉身,相當華麗。請來擅長打造時尚小吃風格的「福嘀安伯(Foodie Amber)」與「果多設計(Design by associates)」負責視覺,不過份的設計,維持小吃的簡單、素雅,但趣味都在細節裡。好比以魚市場常見的塑膠魚籃堆疊成用餐桌、盛放著醬油碟的魚網袋、一雙雙套著籤詩的筷子,讓人就如吃到幸運餅乾一樣期待好運。 這裡的鮮魚湯,多以肉質Q彈的龍膽石斑與海鱺魚為主,湯底以魚骨、背鰭和魚頭,加入新鮮蔬果慢火熬煮8小時,口感濃郁鮮甜。而這次的湯頭除了傳統的薑絲、味噌,王惠慧也特別研發了「豆乳鮮魚湯」,將黃豆磨成濃漿,再加入獨門辣椒粉,大量蔬菜的鮮甜融進豆乳的溫醇,宛如喝一碗濃湯卻不膩口。 而一直致力於研究「保存食」的王惠慧,這次也把台南鄉土口味的「西瓜綿」加入魚湯之中,純天然醃漬的西瓜綿,酸爽鹹香,與鮮魚是絕配,令人兩頰生津。 熟客們最想念的,當然還有王惠慧精緻不落俗套的小菜,如一道「花生豆腐」竟是紫色的,「我們是選用黑金剛花生,連皮膜下去做,保留它的花青素。」王惠慧笑著解釋,上頭的淋醬是天然梅子果膠製成,細緻爽口。 另一道「燙青菜」上淋的不是醬油,而是細碎的豆腐,王惠慧將板豆腐結合自製豆腐乳,風味就像乳酪溫沙拉。這時,再來上一碗香辣甜腴的「瓜仔肉飯」,或是由台南阿嬤們手工拌炒的「虱目魚脯飯」,幼綿化口的魚鬆鋪上熱騰騰白飯,我可以為它專程前往。 老字號小吃,雖然換上了IG網美的外表,所幸,她的底蘊仍深厚,台南人免驚,樸實的味道依然在。 和興號鮮魚湯 地址:台南市中西區忠義路二段49號 電話:06-2215257 營業時間:09:30~21:00,週三公休。 粉絲專頁:和興號鮮魚HoHsin Fish Soup 更多鏡週刊報導 文藝大叔王浩一的台南私房老餅店(下)萬川號 舊永瑞珍 文藝大叔王浩一的台南私房老餅店(上)寶來香 水晶餃包子糕餅之外 萬川號的戰火餘生記
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